Hozzávalók:
4 lilahagyma
50 dkg alma
3-4 evőkanál olaj
1 csokor zsálya
40 dkg csirkemáj
só, bors
1 dl almabor
Az olajat forrósítsuk meg a serpenyőben és forgassuk át
benne a zsályaleveleket nagy lángon. Emeljük ki szalvétára
a zsályaleveleket és pirítsuk meg a cikkekre vágott hagymát,
az almát és a feldarabolt májat a serpenyőben. Fűszerezzük,
öntsük rá az almabort és pároljuk puhára az ételünket, majd
tálaljuk a zsályalevelekkel.
