Bazsalikomos - húsos pizzatekercs

Hozzávalók:

40 dkg kenyérliszt
1 kk. só
fél csomag szárított élesztő
langyos víz
fél dl olívaolaj
A töltelékhez:
2 ek. olívaolaj
1 vöröshagyma
35 dkg darált csirke vagy pulykahús
2 dl paradicsomlé
só
őrölt bors
bazsalikom 

A liszthez hozzáadjuk a sót, az élesztőt, és annyi langyos vizet,
hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk  .Meglocsoljuk olívaolajjal,
hólyagosra dagasztjuk, és letakarva duplájára kelesztjük.
A töltelékhez forró olajon megfuttatjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk
a húst, és felöntjük a paradicsomlével. Sűrűre főzzük, és sóval,
borssal, aprított bazsalikommal fűszerezzük. A megkelt tésztát
lisztezett deszkán félujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a
paradicsomos hússal, és felgöngyöljük. Ujjnyi vastag szeletekre
vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Ha újból megkelt,
180 fokos sütőben pirosra sütjük.