Hozzávalók:
40 dkg brokkoli
20 dkg liszt
4 dl sör
2 tojás
só
őrölt szerecsendió
olaj a sütéshez
A friss brokkolit gyengén sós-ecetes vízben félig puhára főzzük.
Közben lisztből tojással és sörrel sűrű palacsintatésztát
készítünk, amelyet sóval, reszelt szerecsendióval ízesítünk.
A jól lecsurgatott brokkolirózsákat a masszába mártjuk, majd bő,
forró zsiradékban kisütjük. Köretként rizst főzhetünk hozzá.
