Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg csirkecomb
15 dkg apróbb paradicsom
2 gerezd fokhagyma
5 dkg zöld, magozott olajbogyó
2,5 dl narancslé
3 evőkanál fenyőmag
4 gerezd citrom
bazsalikom, oregánó
A húst leöblítjük. A paradicsomot megmossuk, kettévágjuk.
A fokhagymát áttörjük. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A
csirkecombokat egymás mellé tűzálló tálba fektetjük. Köré
szórjuk a paradicsomot és az olajbogyókat. A bazsalikomot,
az oregánót összekeverjük a narancslével, a zúzott fokhagymával
és egy kis vízzel és a húsra öntjük. Rászórjuk a fenyőmagot és
40 percig sütjük. Köretnek burgonyát adhatunk hozzá.
