Hozzávalók:
20 dkg puha Liga vaj
10 dkg porcukor
3 tojás
30 dkg liszt
2 teáskanál fahéj
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
A vajat habosra keverjük a cukorral. Szétválasztunk 2 tojást
és apránként belekeverjük a tojássárgáját és 1 egész tojást.
A fehérjét félretesszük. A lisztet a vajas masszához adjuk és
sima tésztát gyúrunk belőle.A fahéjat elkeverjük a cukorral és
a vaníliás cukorral. A tésztát megfelezzük. Lisztezett deszkán
mindkét részt 25x35 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük
tojásfehérjével, megszórjuk a fahéjas cukorral és óvatosan
felcsavarjuk. A tekercseket letakarva hűtőben 20 percig pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A tekercseket kivesszük a hűtőből. Mindegyiket 10 szeletre vágjuk
és a tepsire tesszük. A süteményeket sütőben 12-15 percig sütjük.
