Hozzávalók:
60 dkg zöldbab
10 dkg húsos szalonna
1 póréhagyma
1l húsleves kockából
2 burgonya
borsikafű
majoránna
25 dkg debreceni kolbász
A bab szálkáit lehúzzuk, szálait megmossuk, és ferdén 2 cm-es
darabokra vágjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírját
kisütjük. Az apróra vágott pórét rádobjuk, és megfuttatjuk.
A babot rászórjuk párolni kezdjük, majd a levessel felengedjük.
A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és amikor a leves
felforrt, beletesszük. Borsikafűvel és majoránnával fűszerezzük,
majd puhára főzzük. Végül a felkarikázott kolbászt is beleszórjuk
és még kb. 5 percig forraljuk a levest.
