Hozzávalók:
50 dkg tőkehalfilé
1 evőkanál világos szójaszósz
1 evőkanál félszáraz sherry
1 teáskanál olaj
só
őrölt gyömbér
újhagyma
A sütőt 190°C-ra melegítjük. Egy lapos tepsit kibélelünk
vékonyan megolajozott alufóliával. A tőkehalat bőrös
oldalával lefelé helyezzük a tepsibe. Öntsük rá a szójaszószt,
a sherryt, olajat, fűszerezzük gyömbérrel, borítsuk be a
karikára vágott hagymával. Zárjuk le a fóliával és süssük
20-25 percig.
