Halászlé egyszerűen

Hozzávalók:

1 kg szeletelt ponty 
kevés olaj 
1 nagy fej vöröshagyma 
fűszerpaprika 
darált paprika vagy lecsó 
1 nagyobb krumpli 
1 sárgarépa 
1 petrezselyemgyökér 
3 db halászlékocka 
só ízlés szerint 

Az olajon üvegesre párolom a hagymát. Megszórom fűszerpaprikával,
összekeverem, és azonnal felöntöm vízzel. Beleteszem a darált
paprikát vagy lecsót , illetve a megtisztított, felvágott krumplit,
répát, gyökeret. Kb. 40 percig főzöm, majd az egészet leszűröm,
a sűrűjét némi lével összeturmixolom, és félreteszem. A megmaradt
lébe beleteszem a halászlékocká-kat, és a halszeleteket, felöntöm
a hiányzó vízmennyiséggel, és 20-30 percig lassú tűzön főzöm. Az
összeturmixolt zöldségeket a legvégén lassan belekeverem. Én egy
4 l-es fazéknyit készítek ennyi hozzávalóból.