Hozzávalók:
4 darab halfilé
2 alma
2 citrom
10 dkg Liga vaj
2-3 gerezd fokhagyma
1/2 fej vöröshagyma
halfűszer
menta
rozmaring
só
őrölt fehérbors
A halfiléket a fűszerekkel ízlés szerint fűszerezzük. A vaj
felét tűzálló tálba morzsoljuk, rátesszük a fűszerezett
halszeleteket, megszórjuk az apróra vágott vöröshagymával
és a vékony karikára vágott fokhagymával. Az almát és a
citromot felszeleteljük, befedjük vele a halszeleteket,
majd rámorzsoljuk a megmaradt vajat. Lefedjük az edényt
és 30 percre forró sütőbe tesszük.
