Hozzávalók:
1 kg harcsafilé
30 dkg liszt
50 dkg zsemlemorzsa
4 db tojás
1 db citrom
só
A sütéshez:
étolaj
A harcsafilét besózzuk, fél órát állni hagyjuk. Lisztbe forgatjuk,
majd tojásba, amibe belereszeltük a citrom héját és néhány csipet
sót tettünk bele, végül zsemlemorzsába mártjuk. Mindkét oldalát
pirosra sütjük. Tartármártással és burgonyapürével kínáljuk.
