Hozzávalók 5-6 személyre:
80 dkg burgonya
40 dkg liszt
50 dkg savanyú káposzta
4 evőkanál olaj
1 nagy fej vöröshagyma
őrölt kömény
só
A megmosott, meghámozott burgonyát lereszeljük és liszttel,
sóval és kevés vízzel sűrű galuskatésztát keverünk belőle.
Lobogó, sós vízbe teszünk egy kanál olajat, és beleszaggatjuk
a galuskát. Az apróra kockázott vöröshagymát forró olajon üvegesre
pároljuk, majd rátesszük a kinyomkodott savanyú káposztát. Őrölt
köménnyel fűszerezzük és puhára pároljuk. A lecsöpögtetett galuskát
forgassuk össze a káposztával és tálaljuk.
