Hozzávalók:
Egy 1 kg 20 dkg-os karaj
10 szelet bacon
6 szem alma
1-1 kávéskanál köménymag, ánizsmag és pirospaprika
2-3 evőkanál olívaolaj
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Az enyhén besózott húsba dörzsöljük
bele a fűszerek keverékét, majd borítsuk be körben a baconszeletekkel.
Tegyük tepsibe, helyezzük mellé az almákat, locsoljuk meg olívaolajjal
és lefedve süssük másfél óráig, majd vegyük le a fedőt és pirítsuk meg
kissé.
