Hozzávalók:
8 gomba
5 dl forró víz
4 szál újhagyma
30 dkg halványító zeller
30 dkg sárgarépa
30 dkg piros színű paprika
15-15 dkg konzerv bambuszrügy és szójababcsíra
1 gerezd fokhagyma
2 dkg reszelt gyömbér
5 evőkanál szezámolaj
4 evőkanál szójaszósz
só, bors
kevés cukor
A zöldségeket megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A konzerveket
leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk a fokhagymát fokhagymaprésen
átnyomjuk. A gombát megtisztítjuk és négybe vágjuk. Olajban
megfonnyasztjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a reszelt
gyömbért, valamint a zöldségeket és 10 percig pároljuk.
Fűszerezzük és beletesszük szójababcsírát és a bambuszrügyet,
majd további 3 percig pároljuk.
