Mazsolás-citromos csirke

Hozzávalók 4 személyre:

1 csirke vagy csirkedarabok
olaj
2 apróra kockázott vöröshagyma
2 nagy gerezd zúzott fokhagyma
fél üveg vörösbor
fél liter paradicsomszósz (a legjobb 1 kis sűrített paradicsomot összekeverni sűrű ivólével )
4 citrom hajszálvékonyra szelve, kimagozva
25 dkg szőlő vagy maroknyi mazsola
1 szál kakukkfű
4-5 szegfűszeg
só, bors

Felvágjuk a csirkét darabokra. Nagy serpenyőben megpirítjuk
minden oldalát aranyszínűre. Mellétesszük a hagymát, azt is
pirítjuk vele. Aláöntjük a bort, fedő nélkül pároljuk benne
a húst, majd mikor az kicsit elpárolgott, a paradicsomot is
beletesszük úgy, hogy elfedje a húst. Pár perc múlva beletesszük
a citromot, a fahéjat, a mazsolát, a kakukkfüvet, a szegfűszeget.
Összepirítjuk. Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.