Hozzávalók:
75 dkg tengeri halfilé
25 dkg gomba
25 dkg hagyma
25 dkg burgonya
25 dkg paradicsom
1 kis cukkini
1 kis padlizsán
1 db vörösbab konzerv
1 db citrom leve
só, bors
bazsalikom
2-3 gerezd fokhagyma
A halszeleteket keresztben 6-8 egyforma csíkra vágjuk. Sózzuk,
borsozzuk, rászórjuk a zúzott fokhagymát, félretesszük.
A serpenyőben a kockára vágott zöldségeket megpároljuk. Elsőnek
a burgonyát, majd a cukkinit és a padlizsánt, aztán jöhet a többi
is. A kockázott paradicsomot (erre jön az 1-2 kávéskanál bazsalikom)
és a babkonzervet adjuk hozzá utolsónak. Végezetül a halat és a
citrom levét is a serpenyőbe keverjük és még kb. 15 percig főzzük.
