Hozzávalók:
350g penne
300g gomba
150g füstölt bacon
1 kanál extraszűz olívaolaj
2 db mogyoróhagyma
3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Vágjuk kockára a füstölt bacont és egy serpenyőben pirítsuk meg
olajon. A megmaradt olajban pirítsuk meg az apróra vágott
mogyoróhagymát, majd adjuk hozzá a felszeletelt gombát. Adjunk
hozzá egy merőkanálnyit a tészta főzővizéből, és hagyjuk főni 5
percig. A tésztát bő, sós vízben főzzük „al dente” keménységűre
(azaz nem teljesen puhára), majd szűrjük le és keverjük össze az
előzőleg elkészített alappal.
