Hozzávalók:
70 dkg pontyfilé
só
A tésztához:
2 tojás sárgája
2 dl sör
2 evőkanál olaj
15 dkg finomliszt
A halat 3 cm-es kockákra vágjuk és megsózzuk. A tojássárgáját
a sörrel, az olajjal, csipetnyi sóval meg a liszttel simára
keverjük. A halat először lisztbe, majd a sörtésztába forgatjuk
és olajban megsütjük. Papírtörölközőre szedve lecsöpögtetjük.
Burgonyapüré illik mellé.
