Hozzávalók:
1 kg padlizsán
2-2 csomag sárgarépa és petrezselyemgyökér
1 kg paradicsom
étolaj
só
Olajban megsütöm előbb a felkarikázott répát és petrezselyemgyökeret,
majd az ugyancsak felkarikázott padlizsánt. Szűrőpapírra szedem, majd
jénai edénybe lerakom így: egy sor padlizsánkarika, egy sor zöldség,
egy sor nyers paradicsom, és így tovább. A tetejére paradicsom kerüljön.
Sütőben kb. 1 órát sütöm. Kész van, ha isteni illatok áramlanak a sütőből.
