Hozzávalók:
60 dkg burgonya
10 dkg liszt
1 evőkanál zsír
1 tojás
csipetnyi só
15 szem szilva
fél dl olaj
15 dkg zsemlemorzsa
Főzzük meg a krumplit sós vízben és törjük át. Ha kihűlt,
adjuk hozzá a lisztet, a tojást, a zsírt, majd sózzuk és
gyúrjuk össze. Nyújtsuk ki a tésztát ujjnyi vastagra, ezután
vágjuk 8 cm-es négyzetekre. Helyezzünk mindegyiknek a közepébe
egy-egy szem magozott szilvát. A mag helyére tegyünk fahéjas
cukrot. Fogjuk össze a négyszögek sarkait és lisztes kézzel
formáljunk belőle gombócokat, amelyeket aztán főzzünk ki sós
vízben. Ha feljöttek a víz tetejére szűrjük le őket és
forgassuk meg pirított zsemlemorzsában.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
