Hozzávalók:
80 dkg vegyes zöldség
2 dl rizstej
4 evőkanál rizsliszt
2 evőkanál olaj
1 csokor petrezselyem
A felmelegített olajon átfuttatjuk a vegyes zöldséget,
meghintjük a fele finomra vágott petrezselyemmel, enyhén
megsózzuk, majd fedő alatt megpároljuk. Amikor a zöldség
megpuhult a levét elpárologtatjuk, meghintjük rizsliszttel,
átpirítjuk és rizstejjel felengedjük. Megszórjuk a maradék
petrezselyemmel és összeforraljuk.
