Vörössügér csőben sütve

Hozzávalók:

4 vörössügérfilé
4 evőkanál citromlé
50 dkg kisebb paradicsom
8 dkg zsemlemorzsa
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál szárított kakukkfű és oregánó
1 cs. petrezselyem
10 dkg Liga vaj

A halat leöblítjük, leszárítjuk, megcsepegtetjük citromlével, megsózzuk,
megborsozzuk. A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk. A sütőt 200 °C-ra
előmelegítjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat, és szorosan egymás mellé
belefektetjük a halszeleteket. Befedjük a paradicsommal. Felforrósítjuk a
vajat, beletesszük a zsemlemorzsát, a zöldfűszereket, és a zúzott fokhagymát.
Kissé megpirítjuk, majd a paradicsomra kenjük.
A halat 15-20 perc alatt jól átsütjük.