Hozzávalók:
kevés olaj
rizsliszt
4 sárgarépa
2 fehérrépa
1 zeller
1 karalábé
1 nagy hagyma
3/4-1 l paradicsomlé
4-5 gerezd fokhagyma
Betétnek:
tészta , rizs vagy pirított kenyérkocka
A zöldségeket megfőzöm sós vízben, botmixerrel péppé zúzom.
Kevés vékony rántást készítek, ebbe belekavarom a zöldségpépet,
hozzáadom a paradicsomlevet, és felengedem annyi vízzel, hogy
krémleves állaga legyen. Felforralom, és megfőzöm. Mikor már
kész van, zúzott foghagymát teszek bele, de tovább már nem főzöm.
Tészta helyett lehet rizzsel vagy pirított kenyérkockával is tálalni.
